Recipes

LAST NEWS

ULTIME NEWS

Soddisfazioni A Stelle E Strisce Per Le Castagne Marchese!

È terminata la nostra esperienza al Summer Fancy Food di New York, la più importante manifestazione fieristica del Nord America dedicata al Food & Beverage. Con il nostro spazio espositivo abbiamo accolto tutti i professionisti del settore e i numerosi visitatori curiosi di conoscere i nostri prodotti e le nostre

Siamo pronti per il Summer Fancy Food di New York

Il Summer Fancy Food è la Fiera dell’innovazione, è il posto in cui il futuro del food prende forma e si connette col mondo intero. Ecco perché noi di Marchese non possiamo mancare a quest’appuntamento internazionale con le nostre nuove XXL ITALIAN CHESTNUTS, le PRIME CASTAGNE AL MONDO già pronte

Le XXL Italian Chestnuts Volano In America

Dal 23 al 25 giugno 2019 saremo presenti in qualità di espositori al Summer Fancy Food di New York, la più importante manifestazione fieristica del Nord America per il settore Food & Beverage. La fiera occupa 30.000 mq di spazio dedicato a oltre 180.000 prodotti e ospita circa 2.600 espositori e

Eccezionale finale di “Tutto Food Milano” per Marchese Castagne!

Termina la settima edizione della Fiera TUTTO FOOD MILANO che si conferma come piattaforma internazionale e player globale per un settore strategico per l’economia italiana come l’agroalimentare. Tra gli oltre 3.000 brand italiani e internazionali presenti in manifestazione anche noi di Marchese abbiamo partecipato esponendo nel settore FRUIT INNOVATION dedicato alle nuove tendenze di

Online il nuovo sito Marchese Castagne

Nell’ambito delle attività di espansione aziendale, Marchese ha il piacere di presentarsi al pubblico con un nuovo e moderno sito web. Realizzato dalla Ram Consulting, il nuovo sito web www.marchese1949.it risponde a tutte le nuove norme e tendenze dei siti web con impostazione responsive (adattabile in automatico ad ogni risoluzione

Vellutata di castagne con pancetta croccante

Numero di porzioni: 4 porzioni Tempi di preparazione: 1 ora Tempi di cottura: 50 Minuti Pronto a: 1 h, 50 m Difficoltà: Facile Ingredienti: 200g di castagne (oppure 2 bustine da 100 gr di castagne morbide Marchese) 250 ml brodo 250 ml latte 2 scalogni Sale Olio evo Qualche fetta

Risotto zucca e castagne

Ingredienti: 300 gr di riso 450 gr di zucca 1 porro 10-15 castagne già lessate (oppure 1 bustina da 100 gr di castagne morbide snack Marchese) birra brodo vegetale (o dado vegetale) prezzemolo noce moscata, semi di finocchio, sale e pepe q.b. Preparazione: 1. Il risotto zucca e castagne prevede

Zuppa castagne e funghi

Tempo Preparazione: 10 mins Tempo Cottura: 45 mins Tempo Totale: 55 mins Servire: 6 persone Ingredienti castagne lesse già sbucciate 1 kg patate 700 gr porcini 4-5 sale pepe olio EVO aglio 2 spicchi tartufo 10 gr Istruzioni Sbucciare le patate e tagliarle a dadini. Porre le patate in un

Crostata con crema di marroni e gocce di cioccolato

Ingredienti per una teglia dal diametro di 28cm: pasta frolla 1 vasetto di crema di marroni fatta così gocce di cioccolato fondente qb zucchero a velo qb per la pasta frolla: 3 rossi uovo 300gr farina 00 150g di burro freddo 120g di zucchero 1 pizzico di sale scorza di

Mousse di castagne con Whisky

Ingredienti per 8 persone: 400 g di castagne 1 lattina di latte condensato da 397 g 3 tuorli d’uovo 100 ml di whisky 200 ml di panna da montare Sale q.b. Preparazione: 1. Con un coltello fare un taglio alle castagne. In una pentola di acqua bollente, mettere un pizzico

Tacchinella farcita

Ingredienti per 6 persone: 1 tacchinella di circa 2 kg e 1/2 salsiccia g 200 castagne 1 kg 1 bicchierino di cognac burro 60 g 1 bicchiere di vino bianco 2 dl di brodo di carne qualche rametto di rosmarino e timo fresco sale e pepe Preparazione: Lessate e sbucciate

Marchese Castagne alla Fiera TUTTO FOOD

Dal 6 al 9 maggio Marchese sarà presente alla Fiera TUTTO FOOD, l'esposizione internazionale dedicata agli operatori del settore agroalimentare organizzata da Fiera Milano. Da anni un innovativo "concept" che evolve da fiera convenzionale a luogo di relazioni ed esperienze UNICO nel panorama internazionale. Nata con una forte vocazione all'internazionalità,